Denominaciones de origen protegidas

Se define Denominación de Origen Protegida (DOP) como un nombre que identifica un producto:

• Originario de un lugar determinado, una región o, excepcionalmente, un país.
• Cuya calidad o características se deben fundamental o exclusivamente a un medio geográfico particular, con los factores naturales y humanos inherentes a él.
• Cuyas fases de producción tengan lugar en su totalidad en la zona geográfica definida.

Se entiende como Denominación de Origen Protegida (DOP) el nombre de una región, de un lugar determinado o, en casos excepcionales debidamente justificados, de un país, que sirve para designar un producto, que cumple los requisitos siguientes:

• La calidad y las características del producto se deben básica o exclusivamente a un entorno geográfico particular, con los factores naturales y humanos inherentes a él.
• Las uvas utilizadas en su elaboración proceden exclusivamente de esa zona geográfica.
• La elaboración tiene lugar en esa zona geográfica.
• El producto se obtiene de variedades de vid de la especie Vitis vinifera.

Se define como "pago" al paraje rural con características edáficas y microclimáticas propias que lo distinguen de otros de su entorno, conocido con un nombre vinculado de forma notoria y tradicional al cultivo de viñedos de los que se obtienen vinos con rasgos y cualidades propios.

Denominaciones de origen protegidas en Aragón

Denominaciones de origen protegidas vínicas

Denominaciones de origen protegidas alimentarias

Denominaciones de origen protegidas en trámite de registro

Programa de control

El Programa de control de de la calidad diferenciada vinculada a un origen geográfico y especialidades tradicionales garantizadas antes de su comercialización de la Comunidad Autónoma de Aragón tiene como objetivo el control oficial de la calidad diferenciada vinculada a:

• un origen geográfico: Denominaciones de origen protegidas (DOP) e Indicaciones geográficas protegidas (IGP)
• una tradición: Especialidades tradicionales garantizadas (ETG)

A continuación se ofrece información relativa a los resultados de la aplicación del programa de control de la calidad diferenciada antes de la comercialización (año 2019) desglosadas por figura de calidad:

• Calidad diferenciada vinculada a un origen geográfico: Denominaciones de origen protegidas (DOP) e Indicaciones geográficas protegidas (IGP) (xlsx, 16,3 KB)
• Calidad diferenciada vinculada a una tradición: Especialidades tradicionales garantizadas (ETG)  (xlsx, 15,4 KB)

Normativa

Las Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas están reguladas:

• A nivel europeo por dos Reglamentos dependiendo del tipo de producto  a proteger:
  • De productos agrícolas y alimenticios 
    • Reglamento (UE) nº 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo de 21 de noviembre de 2012 sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios (Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE), de 14 de diciembre de 2012) (PDF, 1 MB)
  • De aplicación en vinos:
    • Reglamento (UE) nº1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo de 17 de diciembre de 2013 por el que se crea la organización común de mercados de los productos agrarios y por el que derogan los Reglamentos (CEE) num 922/72 (CEE) NUM. 2347(CE) num 1307/2001 y (CE) num 1234/2007  (DOUE, de 20 de diciembre de 2013) (PDF, 3 MB)
• A su vez, a nivel autonómico se aprobaron:
  • Decreto 136/2009 de 21 de julio, del Gobierno de Aragón, por el que se aprueba el Reglamento de los “vinos de pago” de Aragón.  (Boletín Oficial de Aragón (BOA), de 24 de julio de 2009) (PDF, 295 KB)
  • Decreto 5/2009, de 13 de enero, del Gobierno de Aragón, por el que se aprueba el Reglamento del contenido mínimo de la normativa específica de determinadas denominaciones geográficas de calidad de los alimentos y del procedimiento para su reconocimiento. (BOA de 28 de enero de 2009)

Registro de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas o modificación de su normativa específica

El objeto de este trámite es la solicitud de:

• La protección de una denominación de origen de productos alimentarios de Aragón y su inscripción en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP).
• La aprobación de una modificación del pliego de condiciones de una D.O.P. o I.G.P. inscrita en el Registro
• La aprobación de una modificación del Reglamento de funcionamiento de una DOP o IGP.
• La comunicación de modificación de los Estatutos de una DOP o IGP

Registro de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas o modificación de su normativa específica 

Más información y contacto

Servicio de Promoción y Calidad Agroalimentaria

Plaza San Pedro Nolasco, 7  (Edificio Maristas)

50071 Zaragoza

agricultura@aragon.es