Denominaciones de origen protegidas

Los productos de Denominación de Origen Protegida (DOP) son aquéllos cuya calidad o características se deben al medio geográfico con sus factores naturales y humanos, y cuya producción, transformación y elaboración se realizan siempre en esa zona geográfica delimitada de la que toman el nombre.

Última actualización: 28/01/2026

Las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) son los nombres que identifican un producto agrícola, alimenticio o vitícola:

  • originario de un lugar, una región o, excepcionalmente, un país;
  • cuya calidad o características se deben fundamental exclusivamente a un medio geográfico, con los factores naturales y humanos inherentes a él; y
  • cuyas fases de producción, elaboración y trasformación tienen lugar en su totalidad en la zona geográfica definida.

Denominaciones de origen protegidas en Aragón

Aceite del Somontano

Alimentaria

Denominación de Origen Protegida (DOP) de Aragón: Aceite del Somontano. Descripción, normativa, órganos de gestión.

Logotipo Aceite Sierra del Moncayo Denominación de Origen

Aceite Sierra del Moncayo

Alimentaria

Denominación de Origen Protegida (DOP) de Aragón: Aceite Sierra del Moncayo. Descripción, normativa, pliegos, órgano de gestión.

Cebolla Fuentes de Ebro

Alimentaria

Denominación de Origen Protegida (DOP) de Aragón: Cebolla Fuentes de Ebro. Descripción, normativa, pliegos, órgano de gestión.

Logotipo de Vino de Pago Aylés

Denominación de Origen Protegida Aylés

Vínica

Denominación de Origen Protegida (DOP) de Aragón: Aylés. Descripción, normativa, pliegos, órgano de gestión.

Logotipo Calatayud Denominación de Origen

Denominación de Origen Protegida Calatayud

Vínica

Denominación de Origen Protegida (DOP) de Aragón: Calatayud. Descripción, normativa, pliegos, órgano de gestión.

Logotipo de Campo de Borja Denominación de Origen con el lema

Denominación de Origen Protegida Campo de Borja

Vínica

Denominación de Origen Protegida (DOP) de Aragón: Campo de Borja. Descripción, normativa, pliegos, órgano de gestión.

Denominación de Origen Protegida Cariñena

Vínica

Denominación de Origen Protegida (DOP) de Aragón: Cariñena. Descripción, normativa, pliegos, órgano de gestión.

Denominación de Origen Protegida Cava

Vínica

Denominación de Origen Protegida (DOP) de Aragón: Cava. Descripción, normativa, órgano de gestión.

Logotipo de la denominación de origen protegida Somontano

Denominación de Origen Protegida Somontano

Vínica

Denominación de Origen Protegida (DOP) de Aragón: Somontano. Descripción, normativa, pliegos, órgano de gestión.

Denominación de Origen Protegida Urbezo

Vínica

Denominación de Origen Protegida (DOP) de Aragón: Urbezo. Descripción, pliegos.

Jamón de Teruel/Paleta de Teruel

Alimentaria

Denominación de Origen Protegida (DOP) de Aragón: Jamón de Teruel /Paleta de Teruel. Descripción, normativa, órgano de gestión.

Logotipo del Consejo Regulador Denominación de Origen Melocotón de Calanda Auténtico

Melocotón de Calanda

Alimentaria

Denominación de Origen Protegida (DOP) de Aragón: Melocotón de Calanda. Descripción, normativa, pliegos, órgano de gestión.

Ordenar

Programa de control

El Programa de control de de la calidad diferenciada vinculada a un origen geográfico y especialidades tradicionales garantizadas antes de su comercialización de la Comunidad Autónoma de Aragón tiene como objetivo el control oficial de la calidad diferenciada vinculada a:

  • un origen geográfico: Denominaciones de origen protegidas (DOP) e Indicaciones geográficas protegidas (IGP)
  • una tradición: Especialidades tradicionales garantizadas (ETG)

Resultados de la aplicación del programa de control de la calidad diferenciada

Normativa

Las indicaciones geográficas (DOP e IGP) tiene su regulación:

Registro de una Indicación Geográfica (IG) o modificación de su normativa específica 

El procedimiento 1429 permite la tramitación de los siguientes procesos:

  • Solicitud de protección de un nombre y su inscripción como DOP o IGP en el Registro de indicaciones geográficas de la Unión.
  • Solicitud de aprobación de una modificación del pliego de condiciones de una DOP o IGP.
  • Solicitud de aprobación de una modificación del Reglamento de funcionamiento de una DOP o IGP.
  • Comunicación de la modificación de los Estatutos de una DOP o IGP.

Registro de denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas o modificación de su normativa específica

Más información y contacto

Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación

Servicio de Promoción y Calidad Agroalimentaria

spyca@aragon.es

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