Denominación de Origen Protegida Cariñena

Dirección General de Innovación y Promoción Agroalimentaria
Servicio de Promoción y Calidad Agroalimentaria
Medio rural, agricultura y ganadería
Calidad y seguridad alimentaria

Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de Aragón: Cariñena. Descripción, normativa, pliegos, órgano de gestión

Descripción
Normativa
Pliegos
Órgano de gestión

Logotipo Denominación de Origen Cariñena

Descripción

La zona geográfica de la Denominación de Origen "Cariñena", ubicada en pleno valle del Ebro, abarca 14 poblaciones.

"Cariñena" es la más antigua de las DOP existentes en Aragón, data de 1932. Los vinos amparados por esta denominación son los tintos, rosados y blancos. Dentro de los tipos de vinos mencionados podrán elaborarse los siguientes subtipos:

semisecos, semidulces y dulces
de licor
naturalmente dulce
de aguja
espumosos de calidad
vendimia tardía

Las características de los diferentes suelos de la zona geográfica, sumadas a las condiciones climáticas, con bajas precipitaciones, temperaturas extremas y presencia de cierzo, conforman un ecosistema selectivo, que con el paso de los siglos ha mantenido el cultivo del viñedo. Esta combinación favorece además la existencia de distintos microclimas, con lo que los vinos de la DOP "Cariñena" componen, al final, un amplio abanico de posibilidades.