Laboratorio Agroambiental
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Exposición de equipos antiguos
La exposición de equipos antiguos del Laboratorio Agroambiental de Aragón conmemora el 50 aniversario de la institución y representa un recorrido por la evolución tecnológica y científica en los análisis agroalimentarios de la región.
Última actualización: 30/09/2025
Objetivo de la exposición
El propósito es mostrar al público la transformación de la ciencia agroambiental en Aragón y permitir la comprensión del legado de técnicas e instrumentos históricos empleados en el análisis y control de la calidad alimentaria desde 1971.
Equipos destacados y avances técnicos
La muestra incluye instrumentos emblemáticos como el sacarímetro, balanza hectolítrica, alambique, destilador y analizadores de iones, entre otros equipos que ilustran las primeras metodologías de análisis químico desarrollados en el laboratorio. Estos aparatos fueron fundamentales para analizar suelos, aguas, fertilizantes, vinos, aceites, cereales, productos lácteos y cárnicos, así como para luchar contra el fraude y garantizar la seguridad alimentaria.
Embudo de porcelana (Büchner)
Utensilio de laboratorio generalmente de porcelana con orificios para filtración de diversas materias, habitualmente suspendidas en líquidos.
Fotómetro de llama
El fotómetro de llama es un instrumento analítico utilizado para medir la concentración de metales alcalinos y alcalinotérreos en soluciones, como sodio, potasio, calcio y litio.
Gradilla para tubos de ensayo
Soporte de madera con orificios para la colocación de tubos.
Granatario
El granatario es un tipo de balanza muy sensible para medidas de pesos superiores a la balanza de precisión.
Manómetro Bennert-Anschütz
El medidor de vacío de Bennert-Anschütz se utiliza para medir la presión residual en una serie de bombas. Mide la presión de hasta 100mm de mercurio.
Mechero Bunsen
Tiene una base pesada por la que se introduce el suministro de gas. De allí parte un tubo vertical por el que el gas fluye atravesando un pequeño orificio en el fondo del tubo.
Microscopio
Es una herramienta que permite observar partículas.
Microtomo
Instrumento para cortar.
Molino de cuchillas
Molino eléctrico para trituración de piensos y cereales con carga y recogida en cuenco metálico. Ideal para homogeneizar sustancias con un alto contenido de agua, aceite o grasa, también es perfectamente adecuado para triturar productos secos, blandos y medio-duros.
Mortero de ágata
Este instrumento es idóneo para la preparación de muestras de alta pureza mediante la trituración y mezcla de sustancias semi-duras y duras.
Osciloscopio
Instrumento de prueba electrónico que muestra señales eléctricas de forma gráfica, normalmente como una relación entre una tensión (eje Y o vertical) y un tiempo (eje X u horizontal).
PHmetro
El pH-metro o potenciómetro es un sensor utilizado en el método electroquímico para medir el pH de una disolución. Fue creado por Arnold Orville Beckman en 1934.
Placa calefactora con agitador magnético
La placa calefactora es un pequeño aparato de sobremesa, portátil y autónomo, que posee uno o más elementos de calefacción eléctrica, y que se emplea para calentar recipientes con líquidos, de forma controlada. En ocasiones la placa calefactora de laboratorio se encuentra acoplada a un agitador magnético empleada para preparar sustancias químicas y disoluciones. Alcanzan temperaturas máximas en la superficie de hasta 450 °C, aunque por lo general no se emplean temperaturas tan elevadas.
Refractómetro manual
Un refractómetro es un aparato destinado a medir el índice de refracción de un medio material. Se basan en la medida del llamado ángulo crítico o ángulo límite o en la medida del desplazamiento de una imagen.
Reloj temporizador para granulometría
Temporizador eléctrico con regulador mecánico de tiempo.
Sacarímetro
El sacarímetro es un instrumento con que se mide la concentración de azúcar en un líquido. En enología se utiliza para medir la cantidad de azúcar en el vino, pudiendo así mantener la misma concentración alcohólica.
Sello fechador
El sello fechador incorpora en él piezas móviles que permiten modificar la fecha y marcarla así en la superficie que se elija. Por su parte, el sello numerador modifica secuencialmente la marcación y hace que el sellado sea más sencillo.
Sismógrafo
Un sismógrafo es un instrumento usado para medir movimientos de la Tierra y consiste en un sensor que detecta el movimiento del terreno, llamado sismómetro que está conectado a un sistema de registro.
Termómetro de mercurio
Un termómetro es una herramienta que está conformada por un tubo largo de vidrio con un bulbo en uno de sus extremos. En el exterior, tiene una escala con las temperaturas que puede medir en diferentes unidades (ºC, ºF).
Viscosímetro
Recipiente metálico con orificio de un tamaño determinado. Trípode para facilitar la colocación de un recipiente receptor aforado y soporte para termómetro.
Embudo de porcelana (Büchner)
Utensilio de laboratorio generalmente de porcelana con orificios para filtración de diversas materias, habitualmente suspendidas en líquidos.
Fotómetro de llama
El fotómetro de llama es un instrumento analítico utilizado para medir la concentración de metales alcalinos y alcalinotérreos en soluciones, como sodio, potasio, calcio y litio.
Gradilla para tubos de ensayo
Soporte de madera con orificios para la colocación de tubos.
Granatario
El granatario es un tipo de balanza muy sensible para medidas de pesos superiores a la balanza de precisión.
Manómetro Bennert-Anschütz
El medidor de vacío de Bennert-Anschütz se utiliza para medir la presión residual en una serie de bombas. Mide la presión de hasta 100mm de mercurio.
Mechero Bunsen
Tiene una base pesada por la que se introduce el suministro de gas. De allí parte un tubo vertical por el que el gas fluye atravesando un pequeño orificio en el fondo del tubo.
Microscopio
Es una herramienta que permite observar partículas.
Microtomo
Instrumento para cortar.
Molino de cuchillas
Molino eléctrico para trituración de piensos y cereales con carga y recogida en cuenco metálico. Ideal para homogeneizar sustancias con un alto contenido de agua, aceite o grasa, también es perfectamente adecuado para triturar productos secos, blandos y medio-duros.
Mortero de ágata
Este instrumento es idóneo para la preparación de muestras de alta pureza mediante la trituración y mezcla de sustancias semi-duras y duras.
Osciloscopio
Instrumento de prueba electrónico que muestra señales eléctricas de forma gráfica, normalmente como una relación entre una tensión (eje Y o vertical) y un tiempo (eje X u horizontal).
PHmetro
El pH-metro o potenciómetro es un sensor utilizado en el método electroquímico para medir el pH de una disolución. Fue creado por Arnold Orville Beckman en 1934.
Placa calefactora con agitador magnético
La placa calefactora es un pequeño aparato de sobremesa, portátil y autónomo, que posee uno o más elementos de calefacción eléctrica, y que se emplea para calentar recipientes con líquidos, de forma controlada. En ocasiones la placa calefactora de laboratorio se encuentra acoplada a un agitador magnético empleada para preparar sustancias químicas y disoluciones. Alcanzan temperaturas máximas en la superficie de hasta 450 °C, aunque por lo general no se emplean temperaturas tan elevadas.
Refractómetro manual
Un refractómetro es un aparato destinado a medir el índice de refracción de un medio material. Se basan en la medida del llamado ángulo crítico o ángulo límite o en la medida del desplazamiento de una imagen.
Reloj temporizador para granulometría
Temporizador eléctrico con regulador mecánico de tiempo.
Sacarímetro
El sacarímetro es un instrumento con que se mide la concentración de azúcar en un líquido. En enología se utiliza para medir la cantidad de azúcar en el vino, pudiendo así mantener la misma concentración alcohólica.
Sello fechador
El sello fechador incorpora en él piezas móviles que permiten modificar la fecha y marcarla así en la superficie que se elija. Por su parte, el sello numerador modifica secuencialmente la marcación y hace que el sellado sea más sencillo.
Sismógrafo
Un sismógrafo es un instrumento usado para medir movimientos de la Tierra y consiste en un sensor que detecta el movimiento del terreno, llamado sismómetro que está conectado a un sistema de registro.
Termómetro de mercurio
Un termómetro es una herramienta que está conformada por un tubo largo de vidrio con un bulbo en uno de sus extremos. En el exterior, tiene una escala con las temperaturas que puede medir en diferentes unidades (ºC, ºF).
Viscosímetro
Recipiente metálico con orificio de un tamaño determinado. Trípode para facilitar la colocación de un recipiente receptor aforado y soporte para termómetro.
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