Normativa sobre seguridad alimentaria

Normativa de Unión Europea y España

• Legislación seguridad alimentaria, interpretaciones normativas y novedades legislativas. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN)

• Real Decreto 562/2025, de 1 de julio, relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados sobre la cadena agroalimentaria y operaciones relacionadas

• Reglamento (UE) 2017/625 del Parlamento Europeo

Normativa Autonómica

• Decreto 55/2019, de 26 de marzo, del Gobierno de Aragón, por el que se regula la figura del Auxiliar Oficial de la Inspección Veterinaria y se crea el Registro de Entidades de Auxiliares Oficiales en el ámbito de la Comunidad Autónoma de Aragón

• Decreto 8/2024, de 10 de enero, del Gobierno de Aragón, por el que se regula el Registro Sanitario de Establecimientos Alimentarios de Aragón y se establece el procedimiento de inscripción y autorización de los establecimientos alimentarios

• Ley 5/2014, de 26 de junio, de Salud Pública de Aragón

• Orden de 20 de octubre de 2009, de la Consejera del Departamento de Salud y Consumo, por la que se regula la matanza domiciliaria de cerdos para las necesidades personales y el reconocimiento sanitario de jabalíes abatidos en cacería destinados al consumo privado