Reconocimiento de las categorías de artesanos alimentarios

Dirigido a

• Operadores alimentarios que quieren ser reconocidos como empresa artesanal alimentaria, y personas físicas que desean ser reconocidas como artesano alimentario o Maestra/o artesano alimentario, que realicen alguna de las actividades incluidas en el Censo de actividades artesanas alimentarias

Requisitos

• La primera vez que se solicite el reconocimiento como empresa artesana alimentaria, se deberá realizar de manera conjunta con la solicitud de carta de artesano y viceversa
• Empresa artesanal alimentaria
  • Desarrollar su actividad conforme a un proceso de producción artesanal, ocupando a menos de diez personas, con un volumen de negocio anual que no supere los dos millones de euros
  • Tener asignada la dirección del proceso de producción a un artesano alimentario, acreditado para la misma actividad artesanal, y que tome parte directa y personal en la ejecución del trabajo
• Carta de artesano alimentario
  • Disponer de titulación profesional relacionada con la actividad artesana y realizar la actividad artesana alimentaria durante un periodo no inferior al año
• Diploma de Maestra/o artesano alimentario
  • A solicitud de la persona interesada, o a propuesta de una asociación, institución, pública o privada, tras haber desempeñado el oficio artesano durante al menos diez años, con una trayectoria profesional reconocida

Documentación

Presentar en todos los casos:

• Carta de artesano alimentario

  Cuando se solicite la concesión de la Carta de artesano alimentario, se aportará este formulario junto con la documentación acreditativa de los requisitos indicados en el mismo

  Descargar modelo Carta de artesano alimentario

• Renovación de la Carta de artesano alimentario

  Cuando se solicite la renovación de la Carta de artesano alimentario, se aportará este formulario firmando la declaración responsable incluida en el mismo

  Descargar modelo Renovación de la Carta de artesano alimentario

• Reconocimiento como empresa artesanal alimentaria

  Cuando se solicite el reconocimiento como empresa artesanal alimentaria, se aportará este formulario junto con la documentación acreditativa y los documentos técnicos indicados en el mismo

  Descargar modelo Reconocimiento como empresa artesanal alimentaria

• Renovación del reconocimiento como empresa artesanal alimentaria

  Cuando se solicite la renovación del reconocimiento como empresa artesanal alimentaria, se aportará este formulario junto con la documentación acreditativa y los documentos indicados en el mismo

  Descargar modelo Renovación del reconocimiento como empresa artesanal alimentaria

• Diploma de Maestra/o artesano alimentario (a solicitud del interesado)

  Cuando se solicite la concesión del Diploma de maestra/o artesano alimentario a petición de la persona interesada, se aportará este formulario junto con la documentación acreditativa de los requisitos indicados en el mismo

  Descargar modelo Diploma de Maestra/o artesano alimentario (a solicitud del interesado)

• Diploma de Maestra/o artesano alimentario (a propuesta de organización)

  Cuando se solicite la concesión del Diploma de maestra/o artesano alimentario a petición de una asociación, institución pública o privada, se aportará este formulario junto con la documentación acreditativa de los requisitos indicados en el mismo

  Descargar modelo Diploma de Maestra/o artesano alimentario (a propuesta de organización)

Información adicional

Se tramita en el Servicio de Promoción y Calidad Agroalimentaria (Dirección General de Innovación y Promoción Alimentaria del Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación)

Presentación de la solicitud

Telemática

1. Necesitas un método de identificación y firma electrónica (DNIe, certificado electrónico o cl@ve).
   Descubre más información sobre los métodos de identificación y firma electrónica.
2. Reúne la documentación que tienes que aportar.
3. Pulsa en "Iniciar trámite" para acceder al Registro Electrónico General de Aragón (REGA), completa los datos solicitados, sube la documentación correspondiente y firma electrónicamente.

• Iniciar trámite

Presencial

1. Reúne la documentación que tienes que aportar.
2. Solicita cita previa en una de nuestras oficinas de información y registro. Localiza tu oficina más cercana
   Pedir cita previa
3. Presenta la documentación correspondiente en esa oficina.

Contacto y ayuda

• Teléfono. Servicio de Promoción y Calidad Agroalimentaria 976 714 688
• Correo electrónico. dgpromocion@aragon.es
• Presencial. Oficinas Comarcales Agroambientales
• Presencial. Horario oficina de 9:00 a 14:00 horas

Ayuda con la tramitación electrónica

• Consulta las preguntas frecuentes generales de tramitación electrónica.
• Puedes consultar los tutoriales en YouTube sobre algunos aspectos clave de la tramitación electrónica.
• Si tienes dudas o problemas administrativos, contacta con el Servicio de Información y Registro:
  • 976 714 000. De lunes a viernes de 9:00 a 14:00
  • infoyregistro@aragon.es
• Si tienes problemas técnicos, contacta con el Soporte Técnico de Servicios Digitales de Aragón:
  • 976 289 414. De lunes a viernes de 8:00 a 18:00.
  • soportesae@aragon.es
  • Formulario de Solicitud de Soporte Técnico
  • WhatsApp: +34 973 901 905. Más información sobre el canal WhatsApp