Reconocimiento de las categorías de artesanos alimentarios

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Detalles del trámite

A través de este trámite, se podrá solicitar el reconocimiento de las distintas categorías de artesanos alimentarios existentes: artesano alimentario, empresa artesanal alimentaria y Maestra/o artesano alimentario


Dirigido a

  • Operadores alimentarios que quieren ser reconocidos como empresa artesanal alimentaria, y personas físicas que desean ser reconocidas como artesano alimentario o Maestra/o artesano alimentario, que realicen alguna de las actividades incluidas en el Censo de actividades artesanas alimentarias

Requisitos

  • La primera vez que se solicite el reconocimiento como empresa artesana alimentaria, se deberá realizar de manera conjunta con la solicitud de carta de artesano y viceversa
  • Empresa artesanal alimentaria
    • Desarrollar su actividad conforme a un proceso de producción artesanal, ocupando a menos de diez personas, con un volumen de negocio anual que no supere los dos millones de euros
    • Tener asignada la dirección del proceso de producción a un artesano alimentario, acreditado para la misma actividad artesanal, y que tome parte directa y personal en la ejecución del trabajo
  • Carta de artesano alimentario
    • Disponer de titulación profesional relacionada con la actividad artesana y realizar la actividad artesana alimentaria durante un periodo no inferior al año
  • Diploma de Maestra/o artesano alimentario
    • A solicitud de la persona interesada, o a propuesta de una asociación, institución, pública o privada, tras haber desempeñado el oficio artesano durante al menos diez años, con una trayectoria profesional reconocida

Plazos

Detalles de plazos de presentación y resolución de este trámite.

Presentación

Plazo permanente

Puedes realizar este trámite de manera:

Electrónica - Pasos a seguir
  1. Necesitas un método de identificación y firma electrónica (DNIe, certificado electrónico o cl@ve).

    Descubre más información sobre los métodos de identificación y firma electrónica.
  2. Reúne la documentación que tienes que aportar.
  3. Pulsa en "Iniciar trámite" para acceder al Registro Electrónico General de Aragón (REGA), completa los datos solicitados, sube la documentación correspondiente y firma electrónicamente.
Presencial - Pasos a seguir
  1. Reúne la documentación que tienes que aportar.
  2. Solicita cita previa en una de nuestras oficinas de información y registro. Localiza tu oficina más cercana
  3. Presenta la documentación correspondiente en esa oficina.

Resolución

6 meses

Si tu trámite no se ha resuelto pasado el plazo de resolución, se considera aceptado.

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Documentos necesarios

Detalles de documentos para realizar de este trámite.

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Consulta el apartado de Información adicional para obtener más detalles sobre el este trámite y recursos de interés.

Si necesitas ayuda y deseas realizar una consulta accede al apartado de Contacto y encontrarás diferentes recursos y soportes para la tramitación.


Órgano responsable

DIRECCIÓN GENERAL DE INNOVACIÓN Y PROMOCIÓN ALIMENTARIA

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Información adicional

Información relativa a esta solicitud, enlaces y recursos de interés.

Información sobre la solicitud

Se tramita en el Servicio de Promoción y Calidad Agroalimentaria (Dirección General de Innovación y Promoción Alimentaria del Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación)

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Fases de la tramitación

Revisa los siguientes pasos para conocer el proceso de solicitud y tramitación.

Antes de la tramitación

Durante de la tramitación

Finalización de la tramitación

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Apartado siguiente:

Contacto y ayuda

  • Teléfono. Servicio de Promoción y Calidad Agroalimentaria 976 714 688

  • Correo electrónico. dgpromocion@aragon.es

  • Presencial. Oficinas Comarcales Agroambientales

  • Presencial. Horario oficina de 9:00 a 14:00 horas

Ayuda con la tramitación electrónica

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Ayuda a la tramitación electrónica

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