Seguridad alimentaria
Temas dependientes de Salud
Temas dependientes de Seguridad alimentaria
Contenidos de Seguridad alimentaria
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Trámites administrativos y tasas de establecimientos y alimentos.
Registros establecimientos alimentarios. Trámites administrativos. Tasas.
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Seguridad alimentaria
Contenidos relacionados con Seguridad alimentaria
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Comedores colectivos y establecimientos de comidas preparadas
Normativa y orientaciones sobre comedores colectivos y establecimientos de comidas preparadas
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Plan Autonómico de Control de la Cadena Alimentaria de Aragón (PACCAA)
Informes anuales de resultados PACCAA y texto completo del Plan
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Autocontrol y Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC)
La verificación de los Planes de APPCC es un elemento imprescindible en la labor de control oficial por los Servicios de Inspección.
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Manipuladores de Alimentos. Normativa
Normativa y derogación de normas anteriores sobre manipulación de alimentos
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Informe sobre riesgos del consumo excesivo de carne
El consumo de carne roja y procesada en exceso está relacionada con el riesgo de cáncer según la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC)
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Normativa sobre seguridad alimentaria
Normativa europea y autonómica sobre seguridad alimentaria
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Mataderos
Información relativa a la sanidad en mataderos
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Evaluación del subprograma de control nutricional de los comedores escolares de Aragón
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Higiene alimentaria en Panaderías
Buenas prácticas higiénicas en obradores minoristas de panadería, bollería y establecimientos que elaboran pan y bollería a partir de masas congeladas.
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Toxiinfecciones alimentarias
Información sobre intoxicaciones alimentarias
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Aguas Minerales y Aguas de Manantial
Nota informativa sobre modificación de aguas
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Trazabilidad
Exigencias de etiquetado y trazabilidad de alimentos y piensos modificados genéticamente. Aplicación del sistema de trazabilidad
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Acrilamida
Material divulgativo y otros recursos sobre la acrilamida
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Huevos y ovoproductos
Enlaces de interés sobre huevos y ovoproductos
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Enlaces y recursos sobre seguridad alimentaria
Enlaces y recursos European Food Safety Authority Comisión Europea (Seguridad Alimentaria) Manual "Cinco claves para la inocuidad de los alimentos", OMS
- Evolución diaria COVID-19 en Aragón. Gobierno de Aragón
- Vacunaciones. Gobierno de Aragón
- COVID-19. Declaración responsable para justificar desplazamientos. Gobierno de Aragón
- Cierres perimetrales en la Comunidad Autónoma de Aragón. Gobierno de Aragón
- Índice de riesgo por uso del fuego. Gobierno de Aragón