Seguridad alimentaria

Material divulgativo y 

Nota informativa sobre modificación de aguas 

La verificación de los Planes de APPCC es un elemento imprescindible en la labor de control oficial por los Servicios de Inspección.

Formación, documentos, guías e informaciones sobre protección animal en mataderos y transporte

Normativa y orientaciones sobre comedores colectivos y establecimientos de comidas preparadas 

Enlaces y recursos European Food Safety Authority Comisión Europea (Seguridad Alimentaria) Manual "Cinco claves para la inocuidad de los alimentos", OMS

Control nutricional de los comedores escolares de Aragón

Enlaces de interés

Normativa y derogación de normas anteriores sobre manipulación de alimentos

Normativa europea y autonómica sobre seguridad alimentaria

Buenas prácticas higiénicas en obradores minoristas de panadería, bollería y establecimientos que elaboran pan y bollería a partir de masas congeladas

Informes anuales de resultados PACCAA y texto completo del Plan Autonómico de Control de la Cadena Alimentaria de Aragón

Contenidos relacionados con Seguridad alimentaria

Intoxicaciones alimentarias

Exigencias de etiquetado y trazabilidad de alimentos y piensos modificados genéticamente. Aplicación del sistema de trazabilidad

Registros RGSEAA y RSEAA. Trámites administrativos de establecimientos y alimentos. Tasas.