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Desarrollo Rural y Sostenibilidad

Titular

Modificaciones en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos

Agosto 2014

    El Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos, fue aprobado con la finalidad de adaptar el Registro General Sanitario de Alimentos a la existencia de un nuevo marco normativo comunitario en materia de seguridad alimentaria.

    Significó simplificar el procedimiento establecido en España para registrar, con carácter nacional y público, las empresas implicadas en la cadena alimentaria (excepto la producción primaria, que ya contaba con sus propios registros de explotaciones) así como los productos destinados a una alimentación especial. Igualmente, se mantuvo el registro de las aguas minerales naturales y las aguas de manantial.

    En el tiempo transcurrido desde la entrada en vigor del Real Decreto 191/2011, ha podido constatarse que la simplificación de trámites y de procedimiento llevado a cabo en el mismo, sustituyendo el régimen de autorización previa por el de comunicación de inicio de actividad para las empresas alimentarias, no ha supuesto ningún menoscabo para la seguridad alimentaria que, cada vez mas, descansa en la responsabilidad de los operadores económicos.

    Con el fin de contribuir a la eliminación de nuevas cargas administrativas e impulsar la actividad comercial,se ha publicado un nuevo real decreto que modifica el RD 191/2011, suprimiendo la exigencia de inscripción en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos de las aguas minerales naturales y aguas de manantial y de los productos alimenticios destinados a una alimentación especial, manteniendo, eso sí, los trámites precisos para dar cumplimiento a las exigencias de las disposiciones comunitarias, tanto en la actualización del listado de aguas reconocidas en España, como el procedimiento de notificación de primera puesta en el mercado de productos alimenticios destinados a una alimentación especial.

    Asimismo, se suprime el trámite de registro ante las autoridades españolas de empresas situadas fuera del territorio español, pues dicho trámite podía incluso conducir a error al operador económico que había cumplido su obligación de registro ante la autoridad correspondiente dentro de su propio país.

Acceso al nuevo Real Decreto

 
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